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L'economia aziendale studia il modo di gestire, organizzare e rilevare i fenomeni economici con cui si confrontano tutte le organizzazioni. L'azienda non è uno dei possibili modi di operare sul mercato, ma è la dimensione strumentale insita in ogni istituzione che stabilisce i rapporti di scambio con i terzi, aventi come oggetto beni economici.